日前，由浙江科技学院中德ZEHN农产品加工工业研究院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室和浙江省生物工程学会、浙江省化工学会和浙江省食品添加剂与配料行业协会共同主办的首届“农产品化学与生物加工国际论坛”在浙江科技学院成功举行，来自德国、美国、加拿大、日本等国和国内高校科研院所的该领域资深专家及我校师生等共120多人参加了国际论坛。浙江科技学院校党委委员毛建卫、校长助理郑友取和德国奥登堡应用科学大学工程技术系系主任 Kreutz教授等出席会议并对大会致贺和感谢国内外来宾。
    毛建卫教授等主持论坛报告，论坛紧紧围绕“农产品化学与生物加工”学科发展主题发表论点，涌现出了许多新观点、新理念等，世界最大的乳清制造企业美国Hilmar公司首席科学家Wuchao博士系统介绍了农产品乳蛋白制造和特性、乳制品的化学与生物加工等国际前沿动态；德国德国汉诺威应用科学大学Frister教授阐述了农产品加工中安全重要性和控制方法，农产品安全是农产品化学与生物加工基础；知名食品添加剂专家、日本C&U精工株式会社钟旭东博士从宏观方面论述了“农产品化学与生物加工中食品添加剂”，重点介绍了日本的农产品加工增稠剂制造和应用前沿动态，为农产品化学与生物加工拓宽了思路；德国奥登堡应用科学大学工程技术系副主任Meryer教授主讲农产品化学加工：油脂化学，阐述了化学修饰亚油酸加工等国际研究进展，具有重要的启发意义；来自加拿大的资源生物学专家Gregory J. Duns教授作了“加拿大农产品生物资源综合研究进展”主题报告，阐述了国外农林生物质的化学与生物加工现状和进展。
   浙江科技学院在省内高校中率先提出并培育建设了农产品化学与生物加工新型学科，通过成功主办此次论坛，与国际接轨，进一步深化了农产品化学与生物加工学科的内涵，同时展示了农产品化学与生物加工学科特色建设成果。
    此次国际论坛得到了浙江省生物工程学会、浙江省化工学会、浙江省食品添加剂与配料行业协会等和中德ZEHN农产品加工工业研究院德方合作高校的大力支持，通过此次论坛，也为我们主办国际学术活动积累了宝贵经验。2009年2月浙江科技学院中德ZEHN农产品加工工业研究院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室和浙江省食品添加剂与配料行业协会也成功主办了首届“浙江省食品添加剂与配料行业创新创业论坛”，90余家行业龙头企业参加。